お酒、夜食、シェアに合う濃い味の料理
551件のレシピが見つかりました。
天ぷら粉と炭酸水を使った生地で極限までサクサクに仕上げ、浸したラッパ紙をパンケーキの上にのせて、忘れられない食感を実現する秘伝レシピ。
新鮮なキムチの濃い味付けを落としてすっきりとした味わいに仕上げ、ツナの旨味とコクをプラスした、外はカリッと中はモチッとしたキムチチヂミです。
酸化による変色を防ぐためにすりおろしたじゃがいもに玉ねぎを加え、小麦粉ではなく米粉を使用することで、極めてサクサクとした食感と豊かなナッツ風味を実現したポテトパンケーキ
緑茶パックで燻し、スパイシーな調味料と野菜で炒め、最後にバーナーで表面を軽く焦がして香ばしい風味に。コストコの大サイズ豚バラを使った炭火風ジェユクです。
残ったmandu-piを油でカリッと揚げ、砂糖とシナモンパウダーをまぶしてチュロス風にしたり、味付けなしでTteokbokkiのトッピングとして添えて食べる超簡単揚げ菓子
シェフ Sung Anhによる高級な前菜レシピ。エビの頭と殻を油でじっくり煮出して旨味を引き出し、重曹でpH調整して歯ごたえのある食感に仕上げ、四川オイルとレモンを使った酸味が効いたピリ辛ほうれん草の炒め物と合わせた一品。
シオタレ（塩だれ）で深い旨味を加えた鶏もも肉と長ネギをオーブンでカリッと焼き上げる焼き鳥専門店風の鶏串
鍋でたった10分蒸し上げるだけで、海の香りをまとった身が詰まった牡蠣蒸しと、生臭さを完璧に隠してくれる香ばしいガーリッククランチトッピング
水気を飛ばしたスイートコーンにマヨネーズと自家製万能チーズパウダーを混ぜ合わせ、旨味を最大限に引き出したユニークなコーンチーズ
店舗の居酒屋風鍋料理。ミックス魚糕と歯ごたえのあるジスジを、市販のドガニタンパックで仕上げる。
マヨネーズと砂糖を混ぜたソースを茹でたとうもろこしに塗り、パルメザンチーズパウダーと唐辛子パウダーを振りかけて作る、中毒性の高い「麻薬とうもろこし」
リンゴとニンニクをすりおろして入れた自家製甘じょっぱいタレに豚バラ肉を漬け込み、シシトウと餅と一緒に串に刺して焼く、絶品串焼き料理
