Kim Dae-seokのスンデポックム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• スンデは切らずに茹でること。先に切ると破裂したり火の通りが不均一になる。丸ごと茹でてから、最後に加える直前に切ることでもちもち食感を保つ。
• ニンニクは薄切りにしない。薄いと炒めている間に焦げやすい。半分に厚めに切ると良い。
• ステーキソース大さじ1を加えることで、プロの店のような深い旨味がでる。なければオイスターソースで代用可。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で本格的なスンデ炒めを楽しみたい方。
• ⭐柔らかくもちもちのスンデを味わいたい方。
• ⭐おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなスパイシーな一品を探している方。