Hwang Jin-sunの香辣イカ

調理のコツ 💡

• イカに片栗粉をまぶす際は、余分な水分を加えずに表面の水分だけを使うと、衣がダマにならずカリッと仕上がります。
• ニンニクと乾燥唐辛子を炒める時は、焦げて苦くなるのを防ぐため弱火で、じっくり香りを引き出してください。
• セロリは最後に加えてさっと炒めることで、シャキシャキした食感と爽やかな香りを保ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でプロの中華料理店のようなプレミアムなおつまみを楽しみたい方。
• ⭐辛くてしびれる麻辣風味のイカ料理が好きな方。