Okjubuのチャルジュモニゴチュッジョン
チャルジュモニに丁寧に詰められた、サクサクとした食感と豊かな風味が楽しめるゴチュッジョンです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 具材に片栗粉を加えることで、調理中にチリと具材が離れにくくなり、しっかり固定されます。
- 高火力は避けましょう。強火だと外は焦げて中がまだ生のままです。中低火でじっくり焼くことで均一な仕上がりになります。
おすすめ
- ゴチュッジョンを作る際に詰め作業が面倒や汚れやすい人。
- エビを加えてより濃厚で風味豊かなゴチュッジョンを楽しみたい人。
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実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
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