Kim Dae-seok: Pancake Kubis Napa dan Telur

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Kubis musim panas memiliki rasa kurang manis, jadi tambahkan sedikit gula bersama garam saat pengasinan untuk menyeimbangkan rasa. Namun, lewati gula jika menggunakan kubis musim gugur atau musim dingin yang lebih manis.
• Pembuatan potongan diagonal di area batang tebal memastikan kubis tetap rata di wajan, sehingga matang merata.
• Jika bubuk hijiki tidak tersedia, gunakan banyak biji wijen atau wijen hitam untuk hasil rasa kacang yang sangat baik.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang lebih suka pancake yang ringan dan renyah, bukan yang berbahan tepung tebal.
• ⭐Orang yang ingin menyajikan hidangan pembuka sederhana dengan cepat untuk dinikmati bersama makgeolli di hari hujan.