Kim Dae-seok: Buah Persik yang Dibuat Manis dengan Sirup

Name: Kim Dae-seok: Buah Persik yang Dibuat Manis dengan Sirup
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: persik 5 buah; garam 1/3 sendok teh; gula mentah 1/3 cangkir (sekitar 5 sendok teh); air lemon 1 sendok teh

Hidangan penutup yang mengubah buah persik datar dan hambar menjadi makanan manis dan harum dengan merebusnya bersama garam dan gula mentah

20 mnt Kesulitan Sangat mudah Snacks & desserts

Bahan utama

persikair lemon

Tag

sangat sederhana menggunakan buah sisa penutup segar

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

persik 5 buah

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

persik air lemon

Fabri's Gazpacho Tomat Persik

Sup dingin ala Spanyol yang dibuat dengan mencampurkan persik musiman segar dan tomat ceri.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

tomat ceripersikbawang bombaibawang putihcabai merah

Sangat MudahHidangan Musim PanasMakanan Pemulihan Mabuk

Solo Cooking God's Bokseunga Yunani

Makanan penutup kafe rumahan bergaya tinggi di mana biji buah persik musiman dibuang dengan rapi, diisi dengan yogurt Yunani tebal, dan dinikmati bersama sereal dan madu.

1 jam 10 mntSedangSnacks & desserts

PersikYogurt YunaniSerealMadu

Kafe RumahanHidangan Penutup UnikMemasak Estetik

garam 1/3 sendok teh

gula mentah 1/3 cangkir (sekitar 5 sendok teh)

air lemon 1 sendok teh

Resep

Cuci buah persik hingga bersih di bawah air mengalir, lalu kupas kulitnya.
Potong buah persik yang sudah dikupas menjadi potongan kecil, lalu masukkan ke dalam panci atau wajan dalam.
Taburi garam 1/3 sendok teh dan gula mentah 1/3 cangkir secara merata di atas buah persik, aduk perlahan, dan diamkan selama 5 menit.
Setelah gula mentah sebagian larut dan rasa manis merata, tambahkan setengah cangkir air dan nyalakan api tinggi.
Saat mulai mendidih, turunkan api menjadi sedang dan masak perlahan selama sekitar 5 menit hingga buah persik lunak dan empuk.
Matikan api begitu buah persik matang sempurna dan biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruangan.
Setelah benar-benar dingin, tambahkan 1 sendok teh air lemon dan aduk perlahan untuk memperkuat aroma.
Pindahkan ke wadah kaca dan simpan dalam kulkas untuk dinikmati dingin.

Kupas dan potong buah persik menjadi potongan kecil.
Campurkan garam dan gula mentah, diamkan selama 5 menit, lalu tambahkan air dan masak dengan api sedang selama 5–7 menit.
Matikan api, biarkan dingin sepenuhnya, lalu campurkan air lemon dan simpan dalam kulkas.

Tips memasak

Menambahkan sedikit garam saat memasak secara signifikan meningkatkan rasa manis alami buah persik.
Selalu tambahkan air lemon hanya setelah api dimatikan dan selai telah benar-benar dingin untuk menjaga aroma segarnya.
Baik buah persik yang keras maupun lunak bisa digunakan; sesuaikan waktu pemasakan sesuai tekstur yang diinginkan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang memiliki persik tanpa rasa dan tidak tahu cara menggunakannya.
Mereka yang ingin membuat makanan penutup buah buatan sendiri dengan mudah di rumah.

Striker Chef Chae-do Bokbongang Hwangjeongsal Sandwich

Sandwich unik yang terbuat dari roti ciabatta yang dipanggang dengan mentega, daging tenderloin tipis, buah bokbongang yang dimasak dalam minyak daging, serta saus krim berbahan sup mie instan

30 mntSedangSalads & light meals

ciabattamentega tanpa rasadaging tenderloinbuah bokbongangbawang daun

hidangan unikkekrimanhidangan sehat

Striker Chef Semangkuk Steak Daging Babi Iberico dengan Saus Persik

Steak daging babi Iberico yang disajikan dengan saus persik segar yang asam-manis, menghilangkan rasa berminyak dan memaksimalkan rasa gurih dari daging.

30 mntSedangMeat & mains

daging babi Iberico bagian tulang punggungpersikshalotbawang putih utuhcuka

masakan unikrasa segarmanis-gurih

Sirup Buah Persik Liar oleh Kim Dae-seok

Sirup buah buatan rumah yang dibuat dengan merendam persik liar kering yang bersih dan gula dalam perbandingan 1:1 untuk pematangan jangka panjang

1 jamSedangSauces & basics

persik liargula

buatan rumahhidangan musimansauce serbaguna

Baek Jong-won Sup Tofu Pedas dan Asin

Hidangan sampingan sederhana dan cepat yang sangat cocok sebagai teman nasi—tofu lembut disusun dalam panci tanpa digoreng, lalu direbus bersama terasi, bumbu gurih, menghasilkan rasa kaya dan menggugah selera.

15 mntSangat mudahside dish

tofubawang dauncabai hijauterasibubuk cabai merah

mudahteman nasihidangan sampingan

Kim Dae-seok: Buah Persik yang Dibuat Manis dengan Sirup

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi