Kim Dae-seok
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Kim Dae-seok Resep
1.331 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Nabak Kkakdugi
Nabak Kkakdugi yang segar dan gurih dibuat dengan merendam lobak segar menggunakan garam dan Nu-Suga, lalu dicampur dengan pasta bumbu dari nasi dingin untuk rasa sejuk dan gurih yang kaya.
Guacamole Kim Dae-seok
Guacamole kental yang terbuat dari alpukat yang dihaluskan, tomat ceri segar, dan air lemon, disajikan dengan roti baguette.
Kim Dae-seok: Gorengan Cabe Mentimun Crispy
Gorengan cabe mentimun yang sangat sederhana tanpa daging, menonjolkan rasa alami dari cabai mentimun dengan teknik adonan khusus untuk tekstur renyah sempurna.
Kim Dae-seok: Kerang Merah Kukus
Menghilangkan bau amis dengan membungkus kerang menggunakan soju, lalu kukus selama 6 menit dan diamkan selama 1 menit untuk mendapatkan kerang merah yang lembut dan manis
Kim Dae-seok's Bu Ddeok Jjigae Gaya Ui Jeong
Bu ddeok jjigae gaya Ui Jeong yang segar dan berbumbu kuat, dibuat dari kaldu sayur bersih dari lobak dan rumput laut kering, diperkaya dengan satu sendok makan doenjang dan campuran bumbu khusus.
Kim Dae-seok: Kimchi Air Bomdong
Kimchi air bomdong (kubis napa musim semi) yang segar dibuat dengan kaldu rumput laut dan buah-buahan yang dihaluskan, diperkaya dengan soju untuk menghilangkan aroma mentah dan menjaga kekenyalan serta kesegaran lebih lama.
Kim Dae-seok Dadar Lobak Tahu dan Tepung Ketan
Dadar lobak unik yang dibuat dengan mencampurkan lobak yang dihaluskan, tahu, dan tepung ketan dalam blender, lalu digoreng hingga menjadi camilan yang kenyal dan gurih.
Kim Dae-seok Geotjeori Chamnamul dan Apel
Hidangan pendamping yang menyegarkan dengan rasa manis dan asam, menampilkan apel renyah yang dibumbui dengan selai yuzu, sangat cocok untuk melengkapi hidangan daging.
Kim Dae-seok's Yeosu Dolsan Gat Kimchi
Kimchi sawi mustard khas Jeolla dengan rasa pedas yang kuat, dibuat menggunakan sawi mustard Dolsan segar, rumput laut cheonggak kering, saus ikan teri yang direbus, dan cabai kering giling untuk kekayaan rasa umami yang mendalam.
Kim Dae-seok's Steamed Chestnuts
Hidangan chestnut kukus sederhana di mana bagian ujungnya disiapkan dan dikukus selama waktu tertentu, lalu dagingnya disendok keluar.
Kim Dae-seok: Sup Ikan Pollock Kering dan Rumput Laut
Sup segar dan jernih dari ikan pollock kering dan rumput laut dengan kaldu kental dan gurih yang dibuat dengan menumis ikan pollock kering dan rumput laut dalam minyak biji perilla serta kecap asin
Kim Dae-seok: Acar Batang Kentang Manis
Acar yang dibuat dengan menuangkan campuran kecap berbumbu, diperkaya dengan doenjang, ke batang kentang manis segar tanpa direbus terlebih dahulu, menghasilkan rasa renyah dan gurih.