Kim Dae-seok: Acar Batang Kentang Manis
Acar yang dibuat dengan menuangkan campuran kecap berbumbu, diperkaya dengan doenjang, ke batang kentang manis segar tanpa direbus terlebih dahulu, menghasilkan rasa renyah dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 5 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang jahe di microwave mengurangi kelembapan dan membuat aroma jahe lebih lembut dalam acar.
- Menuangkan larutan asin panas langsung ke batang kentang manis mentah membantu menjaga tekstur renyahnya.
- Larutkan doenjang dalam soju sebelum menambahkannya agar bercampur merata ke dalam larutan asin.
- Angkat kombu setelah sekitar satu minggu jika lendirnya membuat larutan terlalu kental.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati tekstur renyah batang kentang manis dalam bentuk acar.
- Orang yang mencari saus acar gurih dengan kadar garam rendah dan rasa umami yang kuat.
- Mereka yang ingin membuat lauk pendamping unik menggunakan batang kentang manis musim panas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Acar Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Gulai Batang Kentang Manis
- Kimchi Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Batang Ubi Jalar dan Kentang Manis
- Sweet Potato Jangajji ala Lee Hye-jung
- Acar Ubi Jalar Kecap Asin ala Lee Hye-jung
- Lim Sung-geun: Acar Kentang Manis Asam Manis
- Okjubu's Kimchi Daun Ubi Jalar Manis
- This Man's Cook Kue Goreng Kentang Manis
- This Man's Cook Kue Goreng Kentang Manis
