Kim Dae-seok's Beef Gochujang Paste

• daging sapi giling 150g
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• mirin 1 sendok makan
• kecap asin premium 2 sendok makan
• cabai hijau 20 buah
• cabai krispi 3 buah
• cabai merah 1 buah
• bawang bombay setengah buah
• minyak sayur 2 sendok makan
• saus ikan teri kering 1 sendok makan
• pasta kedelai 1 sendok makan
• air setengah cangkir (100ml)
• minyak wijen 2 sendok makan
• biji wijen sangrai 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan pernah memasak daging sapi bersama cabai sejak awal karena akan membuatnya menjadi alot. Memasaknya secara terpisah terlebih dahulu memastikan tekstur yang empuk.
• Saat menangani cabai hijau pedas dalam jumlah banyak, gunakan sarung tangan dapur agar tangan tidak terasa panas.
• Menumis bawang bombay hingga terkaramelisasi secara alami menyeimbangkan rasa pedas yang tajam dari cabai hijau.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari penghabis nasi yang andal untuk dinikmati di atas nasi hangat tanpa lauk lainnya.
• ⭐Orang yang ingin menyimpan pasta serbaguna ini—yang menggabungkan rasa cabai hijau pedas dengan aroma daging sapi yang kaya—untuk penggunaan rutin.