Hidangan Samping Zucchini Buat Kim Dae-seok
Zucchini yang dipotong dengan pola bergelombang dan direndam dalam terasi udang, lalu digoreng cepat untuk menghasilkan tekstur renyah dan padat dengan rasa gurih yang kaya—cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memotong zucchini dengan gerakan bergelombang membantu mencegahnya hancur saat digoreng, menjaga tekstur padat dan renyah.
- Merendam zucchini dengan garam dan terasi udang sebelum memasak memungkinkan rasa meresap lebih dalam ke dalam zucchini, meningkatkan kedalaman rasa gurih secara signifikan.
- Tidak perlu menambahkan gula—rasa manis alami dari bawang bombai dan zucchini sudah cukup, menghasilkan rasa yang bersih, segar, dan memuaskan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang kesulitan dengan zucchini yang menjadi basah atau lembek saat digoreng.
- Orang yang mencari hidangan samping sederhana yang mudah disiapkan dengan rasa umami yang dalam.
- Siapa pun yang ingin menikmati rasa manis alami dan tekstur renyah dari zucchini segar secara maksimal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Masakan Samping Zucchini ala This Man's Cook
- Kim Dae-seok Tumis Labu Jamur Enoki
- Kim Dae-seok Aehobak Namul Muchim
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Kacang Panjang dan Zucchini
- Aehobak Chaejeon ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Kari Labu Merah Sosis Merah
- Tumis Zucchini Berkuah ala Kim Jin-soon
- Seonkyoung Longest's Tumis Zucchini
- Zukini Bumbu ala Okjubu
- Jeon Zucchini ala Kim Jin-soon
