Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
Lauk pendamping gurih, dibuat dengan kaldu rahasia ala koki Kim Dae-seok yang menggunakan sedikit mustard untuk menghilangkan aroma tidak sedap pada daging has dalam babi dan memberikan rasa gurih yang mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan 1 sendok makan gula ke dalam air perendam membantu melunakkan daging dan membuat proses pembersihan darah lebih cepat dan bersih.
- Menambahkan sedikit mustard yang diencerkan tidak hanya menghilangkan aroma tidak sedap tetapi juga meningkatkan rasa gurih yang menggugah selera.
- Cabai shishito akan menjadi terlalu lembek dan kehilangan teksturnya jika dimasak terlalu lama—selalu masukkan pada tahap akhir dan masak hanya dengan sisa panas dan api kecil.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat Pork Tenderloin Jangjorim yang empuk dan juicy agar tidak kering dan bisa disimpan sebagai lauk selama seminggu.
- Mereka yang ingin menggunakan trik mustard untuk menghilangkan aroma prengus khas daging babi sepenuhnya dan mendapatkan rasa yang bersih dan segar.
- Siapa pun yang ingin berhasil menyiapkan jangjorim daging babi dan telur puyuh yang memuaskan dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Daging Babi Kecap ala Aha Bujang
- This Man's Cook Jangjorim Babi
- Daging Babi Kecap ala Yoon Yi-ryeon
- Seonkyoung Longest Daging Babi Rebus ala Vietnam
- Ttukdak Hyung's Daging Babi Bagian Dada dengan Saus Kental
- Baek Jong-won Gilingan Daging Sapi
- Daging Sapi Rebus Kecap (Sogogi Jangjorim) ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad's Kaldu Daging Babi dengan Kecap
- Raymon Kim's Jangjorim Daging Sapi Pedas Peperoncini
- Kim Dae-seok Beef Jangjorim
