Kim Dae-seok: Pickles Mentimun Kering
Hidangan samping musim panas yang tak biasa dengan tekstur renyah dan harum, dibuat menggunakan metode pembersihan teliti dengan soju dan campuran kecap kedelai rahasia.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan menambahkan cuka dan 0,25 cangkir soju saat larutan masih panas—ini akan membuat aroma dan alkohol menguap. Selalu campur bahan ini hanya setelah larutan benar-benar dingin.
- Saat merebus campuran kecap, hindari api besar—hal ini dapat membuat rasa asin terlalu kuat. Turunkan api menjadi sedang segera setelah gelembung mulai muncul.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang menyukai rasa renyah dan umami yang kaya dalam acar mereka.
- Penggemar hidangan samping rumahan tahan lama dengan rasa konsisten yang meningkatkan nafsu makan di musim panas.
- Siapa pun yang ingin melampaui resep mentimun segar biasa dan menjelajahi hidangan Korea yang khas dan beraroma mendalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Acar Kohlrabi
- Kim Dae-seok: Potongan Radis Kering Asinan
- Acar Lobak Kering Jangajji ala Lee Hye-jung
- Okjubu's Oi-jangajji Musim Panas
- Bujikkaengi Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun Kacang Kecil Asam Manis
- Muchim Lobak Kering ala Kim Jin-soon
- Muchim Cumi dan Lobak Kering ala Kim Jin-soon
- Dried Radish Strips Muchim ala Aha Bujang
- Masakan Ini Orangnya Mu-mallangi Jjim
