Kim Dae-seok: Kacang Petai Goreng
Camilan bergizi dengan rasa renyah yang intens dan aroma kaya, dibuat dengan melapisi kacang petai asin dengan tepung beras kering tiga kali, dikukus dan dijemur di bawah sinar matahari sebelum digoreng dua kali.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan tepung beras ketan dapat menyebabkan kacang menggumpal dan menjadi lengket, sehingga keberhasilan tergantung pada penggunaan tepung beras kering yang mencegah lengket dan memastikan kecrunch-an.
- Terlalu banyak tepung dalam satu kali taburan bisa menghasilkan lapisan tebal dan tidak merata yang mudah terkelupas. Gunakan tepung sedikit demi sedikit—sekitar satu sendok makan per kali—dan semprotkan air di antara setiap lapisan untuk memastikan adhesi kuat.
- Untuk hasil lebih renyah, angkat keranjang setengah jalan saat menggoreng agar kacang terpapar udara dan gesekan sebelum dimasukkan kembali ke minyak, membantu uap air menguap sepenuhnya dan menjaga kecrunch-an lebih lama.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari camilan rumahan unik untuk menikmati kacang petai musiman segar dengan cara lezat.
- Pecinta camilan yang mengenyangkan, renyah, dan gurih yang cocok disajikan bersama bir atau teh tradisional.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Kacang Kedelai Hitam Goreng
- Kim Dae-seok's Bakwan Kucai dan Kacang Polong
- Ttukdak Hyung's Kedelai Goreng
- Tteokbokki Khas Yeo Kyung-rae
- Pizza Tempura Udang Kari Gaya Jepang Seonkyoung Longest
- Maeil Matna Kentang Goreng Udang
- Seungwoo Dad: Kentang Goreng dengan Minyak Bebek dan Sandwich Chippie
- This Man's Cook Rolade Daging Berlapis Kertas Beras Goreng
- Jung Ji-sun's Kue Cakram Susu Kaya
- Kentang Goreng Bulgogi Kimchi ala Seonkyoung Longest
