윤이련 명엽채볶음
진미채보다 가성비 좋은 명엽채를 딱딱하지 않고 부드럽고 촉촉하게 볶아내는 일주일 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 명엽채 자체에 기본 간이 되어 있으므로 간장을 과하게 넣지 않는 것이 중요합니다.
- 물엿은 불을 끈 상태에서 마지막에 잔열로 버무려야 식어도 딱딱해지지 않고 촉촉함이 유지됩니다.
- 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추의 양을 취향껏 늘려 조리합니다.
이런 분들에게 추천
- 일주일 동안 두고 먹을 든든하고 부드러운 밑반찬을 고민하시는 분들.
- 진미채보다 저렴하면서도 대중적인 맛의 가성비 반찬을 원하시는 분들.
- 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 조림 레시피를 찾는 분들.
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