윤이련 오징어 동그랑땡

조리 팁 💡

• 오징어 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용하면 구웠을 때 고소한 감칠맛과 특유의 풍미가 훨씬 좋아집니다.
• 해물과 고기, 야채에서 수분이 나오므로 반죽이 너무 질다면 부침가루를 한두 스푼 더 추가해 농도를 조절합니다.
• 청양고추를 넉넉히 넣으면 기름진 전의 맛을 잡아주어 물리지 않고 매콤하게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐식탁 위 영양 반찬이나 명절에 어울리는 특별한 전 요리를 고민하시는 분들.
• ⭐오징어의 쫄깃함과 고기의 고소함을 한 입에 가득 느끼고 싶으신 분들.