윤이련 갈치국
싱싱한 풋갈치와 무·감자·애호박·새송이버섯을 쌀뜨물에 칼칼하고 시원하게 끓인 갈치국
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 갈치는 쉽게 상해 비린 향이 강해지므로 구입한 날 바로 끓입니다.
- 쌀뜨물을 쓰면 국물이 부드럽고 구수해집니다.
이런 분들에게 추천
- 비린내 없이 깔끔하고 개운한 생선 국물 요리로 속을 풀고 싶은 분들.
- 포슬포슬한 감자와 달큰한 호박이 어우러진 색다른 전통 갈치 요리를 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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