윤이련 무나물 콩나물
냄비 하나에 무와 콩나물을 함께 넣어 참기름 향을 입히고 수분으로 쪄내듯 익히는 초간단 나물 반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무를 얇게 썰어야 단시간에 부드럽게 익으며 무 자체의 수분이 잘 나옵니다.
- 콩나물의 아삭함을 살리기 위해 김이 나고 1분이 지나면 바로 불을 끄고 여열로 익혀야 질겨지지 않습니다.
- 기호에 따라 마지막에 다진 파나 통깨를 뿌려 고소함을 더해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 나물 요리를 할 때 번거롭게 여러 냄비를 쓰고 싶지 않은 분들.
- 자극적이지 않고 담백한 정성 어린 유아식 반찬을 찾는 분들.
- 비빔밥에 넣을 기본 나물을 빠르게 만들고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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