윤이련 고추전
풋고추와 땡초를 듬뿍 넣고 부침가루 반죽에 전분가루를 더해 바삭하게 부쳐내는 명절 고추전
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 땡초는 조금만 넣어 매운맛을 조절하세요.
- 반죽이 질면 바삭함이 덜하므로 물 양을 조절해 되직하게 맞춥니다.
- 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 구워야 가장자리까지 바삭해집니다.
이런 분들에게 추천
- 명절에 간단하면서도 색다른 전을 준비하고 싶은 분.
- 바삭하고 매콤한 맛으로 입맛을 돋우고 싶은 분.
- 최소한의 재료로 빠르게 반찬을 만들고 싶은 분.
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