여경옥
호텔 중식 경력의 여경옥 셰프가 짜장, 볶음, 해산물 등 중식 기본기와 실전 레시피를 쉽게 풀어내는 셰프 채널
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여경옥 레시피
189개의 레시피를 찾았습니다.
여경옥 차돌박이 숙주볶음
센 불에 차돌박이와 숙주를 빠르게 볶은 뒤, 마지막에 식초로 아삭함과 감칠맛을 더하는 간단한 중식풍 볶음 요리
여경옥 피망 달걀볶음
두 가지 색상의 아삭한 피망과 치킨파우더로 감칠맛을 더한 부드러운 중국식 달걀 볶음 요리
여경옥 새송이 돼지 목살볶음
얇게 썬 돼지 목살과 살짝 데쳐 쫄깃함을 살린 새송이버섯을 굴소스로 짭조름하게 볶아낸 초간단 고기볶음
여경옥 연두부샐러드
부드러운 연두부와 아삭한 양상추에 두반장과 고추기름으로 맛을 낸 매콤상큼한 사천식 드레싱을 곁들인 샐러드
여경옥 마파두부
부드러운 연두부를 살짝 데쳐 탄력을 주고 매콤한 고추기름과 두반장 소스에 부드럽게 졸여낸 한국인 입맛 저격 사천 요리
여경옥 굴소스 닭고기볶음
부드럽게 익힌 닭고기를 짭조름한 굴소스 양념에 빠르게 볶아 아삭하게 데친 양상추 위에 올려 먹는 일품 중식 요리
여경옥 마라면
추산소스와 고기, 청경채를 볶아 얼얼하고 깊은 국물 맛을 낸 중식 스타일 마라면
여경옥 청경채 돼지고기볶음
소금물에 윤기 나게 데친 청경채 위로 얇게 저민 돼지 뒷다리살을 굴소스와 향신채로 볶아 올린 가성비 좋은 일품 중식 요리
여경옥 해물고추잡채
고기 대신 새우, 오징어, 관자를 듬뿍 넣고 아삭한 피망과 함께 고추기름에 불맛 나게 볶아낸 산뜻한 고추잡채
여경옥 바짝 볶은 가지덮밥
가지를 기름에 짧게 볶아 윤기를 살린 뒤 삼겹살과 피망, 고춧가루, 매기 양념을 넣고 물이나 전분 없이 바짝 볶는 중식 가지덮밥
여경옥 팔진초면
삶은 면을 팬에 바삭하고 쫀득하게 지져낸 뒤, 신선한 해산물과 채소를 가득 넣은 고급 중화풍 소스를 올려 먹는 요리입니다.
여경옥 가상두부
두부를 도톰하게 튀겨내 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 상태에서 두반장 소스로 졸여낸 정통 가정식 중식 두부요리