여경옥
호텔 중식 경력의 여경옥 셰프가 짜장, 볶음, 해산물 등 중식 기본기와 실전 레시피를 쉽게 풀어내는 셰프 채널
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여경옥 레시피
191개의 레시피를 찾았습니다.
여경옥 매콤 초면
삶은 생면을 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 지져 겉바속촉 식감을 살린 뒤 매콤한 해물 굴소스 소스를 끼얹는 이색 중식 국수 요리
여경옥 죽순볶음
살짝 데쳐 부드러워진 죽순을 고추기름과 전분 소스로 코팅해 아삭함과 부드러움을 동시에 잡은 고급 중식 반찬
여경옥 돼지고기 줄기콩볶음
아삭한 줄기콩을 살짝 데쳐 비린내를 잡고 굴소스와 두반장으로 매콤 짭조름하게 볶아낸 초간단 중식 요리
여경옥 우육탕면
전분을 얇게 입힌 소고기와 피망, 버섯을 볶고 매기시즈닝으로 간한 국물을 면에 붓는 우육탕면입니다
여경옥 게살두부
부드럽게 데친 두부와 달콤한 게살을 굴소스 베이스의 걸쭉한 소스에 졸여내어 남녀노소 자극 없이 즐기는 웰빙 요리
여경옥 감자볶음
고추기름에 다진 고기와 마늘을 볶아 풍미를 올리고 마지막 식초 한 큰술로 상큼함을 더한 중식풍 감자채볶음
여경옥 간단 짬뽕
시판 모듬해물과 냉장고 속 채소를 활용해 집에서도 불맛 나고 진한 국물 맛을 내는 초간단 짬뽕
여경옥 소등심 흑후추소스
알싸하고 향긋한 흑후추 소스에 얇게 썬 소등심과 채소를 빠르게 볶아내 아삭한 양상추 위에 올려 먹는 중식 고기 요리
여경옥 마라 오이피클
오이를 절이는 번거로움 없이 칼로 두드려 깨뜨린 후 매콤한 고추기름과 얼얼한 마라 소스에 즉석에서 버무려 먹는 초간단 전채요리
여경옥 사천식 덮밥
매콤한 고추기름에 돼지고기와 다진 마늘을 볶은 뒤, 풍성한 버섯과 채소를 데쳐 넣어 촉촉하고 걸쭉하게 끓여낸 중화풍 한 그릇 덮밥
여경옥 유니짜장
다진 고기와 곱게 다진 채소들을 춘장과 함께 볶아 부드럽고 풍미가 가득한 유니짜장
여경옥 사천식 불고기볶음
매콤한 두반장 양념에 고소한 라드유로 고기를 함께 재워 부드러운 식감과 깊은 감칠맛을 살린 중국 사천식 돼지불고기 볶음