여경옥
호텔 중식 경력의 여경옥 셰프가 짜장, 볶음, 해산물 등 중식 기본기와 실전 레시피를 쉽게 풀어내는 셰프 채널
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여경옥 레시피
189개의 레시피를 찾았습니다.
여경옥 마라 짜장면
쫄깃한 항정살과 달콤한 양파를 매콤한 고추기름, 두반장, 춘장에 볶은 뒤 얼얼한 산초가루로 중독성을 더한 얼큰 짜장면
여경옥 마라짬뽕
정통 중식 짬뽕의 깊고 시원한 해물 국물에 알싸한 마라 소스를 가미해 중독성을 높인 불맛 마라 짬뽕
여경옥 꿔바로우
가성비 뛰어난 돼지고기 뒷다리살과 감자전분 반죽으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 튀겨내 알싸한 생강 소스로 버무린 꿔바로우
여경옥 마늘소스소고기
달걀과 전분 옷을 입혀 부드럽게 익힌 소고기를 새콤달콤하고 알싸한 마늘 소스에 볶아 아삭한 양상추와 곁들이는 일품요리
여경옥 경장우육사
채 썬 소고기를 전분 밑간으로 부드럽게 익혀 달콤 짭조름한 춘장 소스에 볶아낸 대파 곁들임 중식 요리입니다.
여경옥 짜장 소스 닭고기 볶음
전분 옷을 입혀 촉촉하게 익힌 닭다리살을 매콤달콤한 특제 짜장 소스에 빠르게 볶아 아삭한 양상추와 곁들이는 중식 닭고기 볶음입니다.
여경옥 대파 소고기 볶음
대파의 달콤한 풍미와 부드러운 소고기가 어우러진 정통 중식풍 일품 볶음 요리
여경옥 굴림만두
만두피 없이 고기 반죽을 전분에 굴려 쪄내는 쫀득하고 담백한 초간단 굴림만두
여경옥 해파리냉채
고무줄처럼 질겨지지 않게 해파리를 데치는 비법과 샐러드에도 활용 가능한 만능 마늘 소스로 만드는 새콤달콤한 해파리냉채
여경옥 삼선우동
해산물과 야채를 아낌없이 넣어 국물이 맑고 시원한 중식 삼선우동
여경옥 부추잡채
가장 강한 불에서 단 1분 만에 빠르게 볶아내어 부추의 향과 아삭함을 극대화한 요리
여경옥 콩나물 어묵볶음
아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵을 표고버섯 부용 단 한 가지로 깔끔하게 볶아낸 최고의 가성비 국민 밑반찬