정호영
일식 셰프이자 카덴 오너 셰프인 정호영 셰프가 우동과 일식, 집밥형 셰프 레시피를 소개하는 요리 채널
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정호영 레시피
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정호영 초간단 볶음우동
베이컨과 아삭한 채소를 볶아 우동 면과 함께 감칠맛 가득한 굴소스로 빠르게 조리하는 5분 완성 야끼우동
정호영 스팸 군만두
스팸을 깻잎으로 감싸 만두피에 말아 노릇하고 바삭하게 구워내는 초간단 안주 겸 간식
정호영 국물 닭발
화끈한 고춧가루 양념에 마지막 킥으로 후추를 듬뿍 넣어 잡내를 잡고 중독적인 매운맛을 낸 국물 무뼈 닭발
정호영 연어 데리야끼 스테이크
기름을 넉넉히 둘러 껍질부터 바삭하게 튀기듯 구운 연어에 1:1:1 비율의 수제 데리야끼 소스를 윤기 나게 졸여낸 일품요리
정호영 북어국 떡볶이
시판 북어국 블록의 깊은 감칠맛을 떡에 바짝 졸여낸 뒤 고소한 버터 풍미를 입혀 완성하는 정호영 셰프의 초간단 이색 떡볶이
정호영 생참치 김치찌개
통조림 참치 대신 신선하고 기름진 생참치를 가득 넣어 끓여내는 고품격 프리미엄 참치 김치찌개
정호영 명란감자채전
가늘게 채 썬 감자를 기름에 바삭하게 굽고 짭조름한 명란 마요 소스를 얹어 풍미를 극대화한 이색 전 요리
정호영 새우튀김
블랙타이거 새우를 일자로 바르게 펴서 바삭하게 튀겨내고 새우 머리까지 따로 즐기는 일식 스타일 새우튀김
정호영 크림소스 짬뽕
생크림과 우유를 1:2 황금 비율로 섞고 청양고추의 칼칼함을 더해 느끼함 없이 고소하고 매콤한 퓨전 크림 짬뽕
정호영 연근 튀김
연근을 채칼로 아주 얇게 썰어 전분기를 빼고, 별도의 튀김옷 없이 그대로 가볍게 튀겨 과자처럼 즐기는 수제 연근 칩
정호영 우삼겹 카레우동
볶은 양파와 우삼겹에 토마토·고형 카레를 풀고 우동면을 바로 익히는 진한 카레우동
정호영 어묵 잔치국수
다시마와 디포리를 약불에서 은은하게 우려내 비린 맛없이 깊고 시원한 육수에 쫄깃한 어묵을 더한 명품 잔치국수