정호영
일식 셰프이자 카덴 오너 셰프인 정호영 셰프가 우동과 일식, 집밥형 셰프 레시피를 소개하는 요리 채널
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정호영 레시피
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정호영 꽃게탕
꽃게의 시원함에 홍합의 깊은 감칠맛을 더하고, 오래 끓이지 않아 부드러운 게살을 맛보는 정호영 셰프의 시원 칼칼한 꽃게탕
정호영 돼지 안심 스테이크
부드러운 돼지 안심을 구워 상큼한 오렌지 주스 소스에 졸여낸 고급스러운 스테이크
정호영 광어 초밥
황금 비율의 배합초 소스를 버무린 밥 위에 칼집을 넣은 신선한 광어회를 올려 만드는 정통 홈메이드 초밥
정호영 닭다리 후라이드 치킨
카레가루로 잡내를 잡고 온도를 달리해 두 번 튀겨내어 전문점 부럽지 않은 극강의 바삭함을 자랑하는 후라이드 치킨
정호영 명란감자
으깬 감자에 짭조름한 명란젓과 베이컨을 섞어 노릇하게 구워낸 이자카야풍 별미 요리
정호영 푸딩 계란찜
뚝배기 대신 밥공기를 활용해 체에 거르고 찜통에서 불을 조절하여 푸딩처럼 매끄럽고 부드럽게 쪄내는 일식 스타일 계란찜
정호영 멍게비빔밥
신선한 봄 멍게에 특제 고춧가루 양념장과 멍게 국물을 넣어 바다 향을 가득 살린 별미 한 그릇
정호영 연어 데리야끼 스테이크
기름을 넉넉히 둘러 껍질부터 바삭하게 튀기듯 구운 연어에 1:1:1 비율의 수제 데리야끼 소스를 윤기 나게 졸여낸 일품요리
정호영 명란 오이 들기름 비빔국수
향긋한 들기름을 듬뿍 두른 소면에 꼬들한 명란 오이무침을 비벼 먹는 중독성 있는 여름철 별미 국수
정호영 북어국 떡볶이
시판 북어국 블록의 깊은 감칠맛을 떡에 바짝 졸여낸 뒤 고소한 버터 풍미를 입혀 완성하는 정호영 셰프의 초간단 이색 떡볶이
정호영 리크 차돌 파스타
동남아풍 쌀국수 장국 베이스에 고소한 차돌박이와 향긋한 대파, 부추를 듬뿍 올려 치즈로 마무리한 이색 레스토랑 파스타
정호영 소고기 양념구이와 오이 초무침
수입산 소고기를 재우지 않고 즉석 양념해 구운 야끼니꾸와 손으로 찢어 아삭한 오이 초무침의 환상적인 궁합