정호영
일식 셰프이자 카덴 오너 셰프인 정호영 셰프가 우동과 일식, 집밥형 셰프 레시피를 소개하는 요리 채널
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정호영 레시피
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정호영 초간단 냉라면
새콤달콤한 수제 간장 생강 소스에 탱글한 라면 면발과 고소한 우삼겹, 신선한 채소를 비벼 먹는 별미 냉라면
정호영 제주식 된장 물회 국수
구수하고 새콤달콤한 된장 육수에 싱싱한 전복, 한치, 활어회와 아삭한 채소를 말아 먹는 제철 별미 국수
정호영 명란감자채전
가늘게 채 썬 감자를 기름에 바삭하게 굽고 짭조름한 명란 마요 소스를 얹어 풍미를 극대화한 이색 전 요리
정호영 주꾸미 볶음
주꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐내어 물기가 생기지 않고 질기지 않게 볶아내는 매콤달콤한 볶음 요리
정호영 크림소스 짬뽕
생크림과 우유를 1:2 황금 비율로 섞고 청양고추의 칼칼함을 더해 느끼함 없이 고소하고 매콤한 퓨전 크림 짬뽕
정호영 연근 튀김
연근을 채칼로 아주 얇게 썰어 전분기를 빼고, 별도의 튀김옷 없이 그대로 가볍게 튀겨 과자처럼 즐기는 수제 연근 칩
정호영 닭다리 간장 치킨
두 번 바삭하게 튀겨낸 닭다리에 황금 비율로 바글바글 끓여낸 특제 단짠 간장 소스를 코팅하듯 버무린 요리
정호영 부드러운 우유 카레 우동
우유에 채소와 고형 카레를 풀고 우동면을 넣어 부드럽고 고소하게 끓이는 카레 우동
정호영 베이컨 감자 사라다
바삭한 베이컨과 아삭한 채소에 트러플 오일의 풍미를 더해 고급스럽게 업그레이드한 감자 사라다
정호영 대패삼겹살 부타동
대패삼겹살을 노릇하게 볶아 생강 풍미의 특제 간장 소스로 졸여내는 초간단 일본식 돼지고기 덮밥
정호영 초간단 파김치
찹쌀풀을 쑤지 않고 배와 양파, 멸치액젓으로 맛을 내어 30분 만에 뚝딱 완성하는 초간단 파김치
정호영 치킨 난반
퍽퍽한 닭가슴살을 밀가루와 달걀물만 입혀 촉촉하게 튀겨낸 후 특제 난반 소스를 곁들여 먹는 정호영 셰프의 시그니처 요리