파브리
이탈리아 출신 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리가 이탈리아 음식과 한국 생활, 음식 문화를 소개하는 셰프 채널
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파브리 레시피
106개의 레시피를 찾았습니다.
파브리 레몬 파스타
새콤한 레몬과 부드러운 버터 소스에 바삭한 감자 고명을 얹은 이색적인 봄철 파스타
파브리 호떡 아포가토
시판 호떡 믹스에 달콤한 아이스크림과 진한 에스프레소를 곁들여 고급스러운 이색 디저트로 재탄생시키는 레시피
파브리 스트루폴리
이탈리아의 전통 명절 과자로 동글동글하게 튀겨낸 반죽에 달콤한 꿀 시럽을 버무려 완성하는 이탈리아판 약과
파브리 화이트 푸타네스카 파스타
토마토 대신 오일 베이스로 엔초비, 케이퍼, 올리브의 풍미를 살리고 달래로 한국식 색채를 더한 이색 파스타
파브리 소고기 스트라체티
얇게 썬 소고기를 마늘 오일에 빠르게 볶아 상큼한 발사믹 루꼴라 샐러드, 치즈와 곁들여 먹는 초간단 이탈리아 요리
파브리 바닐라 피스타치오 송편
향긋한 바닐라 익스트랙을 넣은 반죽에 고소한 피스타치오 소를 채워 고급스러운 풍미를 내는 이탈리아풍 송편
파브리 또띠아 라비올리
마늘종장아찌와 씻은 묵은지, 치아바타 샌드위치 속을 다져 또띠아 사이에 넣고 굽는 라비올리입니다
파브리 파로 샐러드
고대 로마 시대부터 즐겨먹던 곡물 파로와 향긋한 바질 리코타 크림, 탱글한 새우가 어우러진 건강 샐러드
파브리 전복 라구 파스타
싱싱한 전복 살과 내장을 다진 채소와 함께 볶아 뭉근하게 끓여낸 이탈리아 정통 스타일의 전복 라구 파스타
파브리 올리브오일 빙수
엑스트라 버진 올리브오일과 레몬청, 바삭한 아보카도 토핑이 어우러진 이탈리아 감성의 프리미엄 빙수
파브리 막창 타르트
크래커와 감태로 만든 바삭한 타르트지에 매콤달콤한 막창 스튜를 채우고, 짭조름한 간장게장 마요네즈를 올려 완성하는 파인다이닝 스타일의 이색 요리
파브리 퓨전 춘천닭갈비
춘천닭갈비 재료에 이탈리아식 조리법을 접목하여 재해석한 고급스러운 파인다이닝 스타일의 퓨전 닭요리