파브리 전복 라구 파스타

조리 팁 💡

• 채소를 노릇한 색이 날 때까지 충분히 볶아야 라구 소스의 깊은 단맛 Py풍미가 살아납니다.
• 마지막에 마늘과 레몬 껍질을 넣은 향 기름을 더해주면 전복의 비린 맛을 잡고 상큼함을 더할 수 있습니다.
• 라구 소스는 약불에서 최소 30분 이상 뭉근히 끓여야 재료들이 겉돌지 않고 진하게 어우러집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 토마토나 크림 파스타 대신 이색적인 파스타를 원하는 분들.
• ⭐전복의 살과 내장을 모두 활용해 깊은 바다 향을 느끼고 싶은 분들.
• ⭐집에서 미쉐린 셰프 스타일의 고급 요리를 도전해보고 싶은 분들.