주요 재료 🥩
호떡믹스견과류바닐라아이스크림에스프레소
파브리 호떡 아포가토
시판 호떡 믹스에 달콤한 아이스크림과 진한 에스프레소를 곁들여 고급스러운 이색 디저트로 재탄생시키는 레시피
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 시판 제품을 활용해 특별하고 이색적인 디저트를 만들어보고 싶으신 분들
- ⭐ 아이스크림의 달콤함과 커피의 쌉싸름한 풍미를 동시에 즐기고 싶으신 분들
- ⭐ 손님 접대용으로 빠르고 근사하게 낼 수 있는 홈카페 메뉴를 찾는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 호떡 믹스 제품 1패키지 (반죽 믹스, 잼 믹스, 이스트 포함)
- 따뜻한 물 (제품 가이드 분량)
- 식용유 적당량
- 다진 견과류 약간
- 바닐라 아이스크림 1~2스쿱
- 에스프레소 1샷
레시피 🍳
- 미온수에 동봉된 이스트와 호떡 반죽 믹스를 넣고 고르게 치대어 반죽을 완성합니다.
- 반죽이 손에 들러붙지 않도록 손바닥 전체에 식용유를 충분히 바릅니다.
- 반죽을 적당량 떼어내 손바닥 위에 넓게 편 후, 잼 믹스 설탕과 다진 견과류를 한 큰술 채워 넣습니다.
- 소 가류가 새어 나오지 않도록 반죽의 가장자리를 중앙으로 모아 단단하게 오므립니다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고, 오므린 접합 부위가 바닥을 향하도록 반죽을 올립니다.
- 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집은 뒤, 누르개로 납작하게 누르며 앞뒤로 바삭하게 구워냅니다.
- 완성된 호떡을 접시에 담고 바닐라 아이스크림을 보기 좋게 얹어줍니다.
- 먹기 직전에 아이스크림 위로 뜨거운 에스프레소를 고르게 끼얹어 마무리합니다.
- 호떡 믹스로 반죽을 만들고 잼 믹스와 견과류를 넣어 둥글게 오므립니다.
- 기름을 두른 팬에 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하고 납작하게 구워냅니다.
- 구운 호떡에 바닐라 아이스크림을 올리고 에스프레소를 부어 완성합니다.
조리 팁 💡
- 반죽을 성형할 때 손에 식용유를 발라두면 반죽이 달라붙지 않아 모양을 잡기 매우 수월합니다.
- 뒤집은 후 누르개로 너무 강하게 누르면 잼 시럽이 터져 나올 수 있으니 부드럽게 눌러줍니다.
- 에스프레소 대신 진하게 탄 인스턴트 블랙커피를 자작하게 부어주어도 잘 어울립니다.
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