파브리
이탈리아 출신 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리가 이탈리아 음식과 한국 생활, 음식 문화를 소개하는 셰프 채널
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파브리 레시피
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파브리 포모도로 파스타
신선한 바질과 치즈, 서서히 끓여 체에 거른 정통 토마토 소스로 맛을 낸 이탈리아 클래식 포모도로 파스타
파브리 원팬 크림 파스타
팬 하나로 재료 볶기부터 면 삶기까지 해결하여 귀찮을 때 빠르게 만드는 꾸덕한 고르곤졸라 크림 파스타입니다.
파브리 햄 프리타타
햄과 계란을 활용해 오븐 없이 프라이팬으로 만드는 부드럽고 든든한 이탈리아식 계란찜
파브리 연어 스테이크와 아스파라거스 샐러드
겉바속촉하게 구운 연어 스테이크에 아스파라거스와 상큼한 요거트 소스를 곁들인 지중해식 요리
파브리 이탈리아식 아란치니
고소한 샤프란 리소토 속에 전통 라구 소스와 스팸 화이트소스를 채워 바삭하게 튀겨낸 이탈리아식 주먹밥
파브리 프링글스 초콜릿 디저트
초콜릿 코팅을 입힌 프링글스에 망고 퓨레와 바닐라 아이스크림을 더해 미슐랭 스타일로 즐기는 단짠 디저트
파브리 메밀국수 피초케리
이탈리아 북부 산악 지대의 전통 메밀면 요리로, 한국의 메밀국수와 배추, 감자를 치즈 및 고소한 갈색 버터소스에 버무려 낸 따뜻한 겨울철 별미
파브리 소고기 잡채
이탈리아 셰프 파브리가 선보이는 소고기와 다양한 채소를 듬뿍 넣은 전통 한국식 잡채
파브리 이탈리아식 프로슈토 파니니
직접 만든 상큼한 핑크빛 살사 로사 소스에 짭조름한 프로슈토와 부드러운 폰티나 치즈를 더해 구워낸 정통 이탈리아식 샌드위치
파브리 쌈장 가지 피자
에어프라이어로 구운 납작한 가지 위에 쌈장과 닭가슴살로 맛을 낸 소스와 치즈를 얹어 구워낸 이색 가지 피자
파브리 단호박 뇨끼
오븐 없이 팬으로 촉촉하게 익힌 단호박에 메추리알을 더해 빚은 뇨끼와 풍미 가득한 버섯 버터 간장 소스의 만남
파브리 펜네 아라비아타
홀토마토를 장시간 뭉근히 끓여 깊은 감칠맛을 내고 고추의 화끈한 매운맛을 더한 정통 파스타