파브리 부라타 프로슈토 브루스케타

조리 팁 💡

• 프로슈토가 없거나 가격이 부담스럽다면 베이컨을 마른 팬에 바삭하게 구워 기름을 뺀 뒤 부수어 올려도 아주 잘 어울립니다.
• 발사믹 식초를 졸일 때는 식으면서 농도가 훨씬 되직해지므로 점성이 생겨 스푼 뒷면에 달라붙기 시작할 때 바로 불을 꺼야 굳지 않습니다.
• 부라타 치즈를 생크림과 약간 섞어 부드럽게 마사지하듯 풀어주면 겉피의 질긴 식감이 줄어들어 빵 위에 스프레드하기 적당해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐기념일이나 홈파티에 감각적이고 고급스러운 이탈리안 에피타이저를 테이블에 올리고 싶으신 분들.
• ⭐밀도 높은 부라타 치즈 크림과 짭짤한 생햄의 중독성 있는 단짠 조화를 맛보고 싶은 분들.