고기/메인

고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리

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고기/메인 레시피

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정렬

백종원 시골 강된장

식용유를 넉넉히 둘러 야채와 된장을 기름에 튀기듯 볶은 뒤, 다진 멸치를 넣어 자작하게 졸여내는 밥도둑 강된장

15분쉬움고기/메인
된장양파대파청양고추멸치
초간단집밥밥도둑

백종원 대패 두루치기

달콤 짭조름한 간장 소스에 조린 대패삼겹살 위에 매콤새콤하게 버무린 파채 양배추 무침을 올려 졸여 먹는 백종원 표 대표 두루치기

20분쉬움고기/메인
대패삼겹살대파양배추마늘
초간단매운맛고기요리

자취요리신 쌈장 참소스 불고기

위생봉지 하나로 끝내는 초간단 양념법! 쌈장과 참소스의 황금 비율로 만드는 감칠맛 폭발 돼지불고기

10분매우 쉬움고기/메인
돼지고기양파대파쌈장참소스
초간단원팬요리고기요리

뚝딱이형 기사식당 고등어 무조림

무와 감자를 듬뿍 넣고 칼칼한 양념에 조화롭게 졸여낸 기사식당 고등어 무조림

35분보통고기/메인
고등어감자멸치다시마
고기요리밥도둑푸짐함

육식맨 스매시 치즈버거

지방 비율이 높은 소고기 패티를 팬에 강하게 짓눌러 마이아르 반응을 극대화하고 치즈를 흥건하게 녹여낸 미국식 수제 버거

20분쉬움고기/메인
소고기다짐육햄버거번버터치포틀레마요네즈
치즈버거미국식초간단

이 남자의 cook 불지 않는 명절 잡채

간장 양념장을 미리 끓여 깊은 맛을 내고, 삶은 당면에 즉시 참기름 코팅을 입혀 시간이 지나도 탱글함을 유지하는 비법 잡채

40분보통고기/메인
간장굴소스조청마늘양파
명절음식집들이요리손님초대

이 남자의 cook 쌍화탕 돼지고기 수육

월계수 잎이나 된장 대신 쌍화탕 한 병과 양파, 사과의 채수로 잡내 없이 달콤 촉촉하게 삶아내는 수육

1시간 5분쉬움고기/메인
돼지고기앞다리살대파양파사과깐마늘
명절음식손님초대초간단

이 남자의 cook 두반장 바싹 제육볶음

값싼 돼지고기 부위도 부드럽게 재운 뒤 두반장과 굴소스로 매콤하고 짭짤한 감칠맛을 극대화해 바싹 볶아낸 제육볶음

45분보통고기/메인
돼지고기 제육용소주설탕다진 마늘후춧가루
밥도둑고기요리매콤요리

이 남자의 cook 막걸리 돼지고기 수육

막걸리와 된장으로 잡내를 완벽히 잡고 약불 조리와 뜸 들이기로 극대화한 촉촉한 돼지고기 수육

1시간 15분보통고기/메인
돼지고기 삼겹살깐마늘양파대파통후추
고기요리손님초대요리술안주

이 남자의 cook 꽁치조림

꽁치통조림과 감자, 무를 함께 조려 가성비와 깊은 맛을 모두 잡은 밥도둑 생선조림

30분쉬움고기/메인
꽁치통조림감자양파청양고추
생선조림가성비요리든든한반찬

김대석 닭다리조림

밑간한 닭다리를 구운 뒤 콜라와 카레가루를 넣은 특제 양념장과 조청으로 은은하고 쫀득하게 졸여낸 메인 요리

50분쉬움고기/메인
닭다리대파청양고추홍고추진간장
단짠야식고기요리

김대석 고등어 묵은지찜

묵은지와 고등어를 순차적으로 조리해 비린내를 깔끔하게 잡고 깊은 감칠맛의 들기름 풍미를 더한 정성스러운 고등어 찜

1시간보통고기/메인
고등어묵은지다시마대파양파
국물요리밥도둑집밥