고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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신동민 대방어 생강 조림
간장을 나중에 넣어 단맛을 부드럽게 살리고 알싸한 생강과 페페론치노로 조화로운 단짠을 완성한 대방어 조림
육식맨 소련식 돼지 목살 샤슬릭
양파와 식초만을 활용한 투박 마리네이드로 고기의 육즙과 감칠맛을 극한으로 끌어올린 돼지 목살 꼬치구이
육식맨 코코뱅
프랑스 요리의 교황 폴 보퀴즈의 레시피로, 토종 수탉을 레드와인과 허브에 하룻밤 재워 베이컨 기름과 함께 오랜 시간 푹 고아낸 프랑스 전통 가정식
레이먼 킴 더스트 돼지 안심 스테이크
단 20분 만에 풍부한 향신료 가루를 입혀 바삭하게 구워내고 버터와 치킨스톡 소스로 감칠맛을 극대화한 안심 스테이크
레이먼 킴 홍콩식 양파 소고기 볶음
베이킹소다로 연육한 부드러운 부채살에 우스터소스와 케첩 베이스의 중독성 있는 새콤달콤 소스를 곁들인 광둥식 철판 스테이크 요리
뚝딱이형 유부강된장
유부와 애호박·청양고추를 구수한 된장 양념에 볶아 밥에 곁들이기 좋은 유부강된장
뚝딱이형 차돌박이 떡볶이
차돌박이와 떡볶이를 함께 볶아 푸짐하게 즐기는 든든한 한 끼 식사 또는 특별한 분식 메뉴 차돌박이 떡볶이
레이먼킴 등심 안심 양면 치즈 돈가스
퍽퍽한 등심과 부드러운 안심 사이에 모짜렐라 치즈와 햄을 넣어 두 가지 고기 식감을 동시에 즐기는 하이브리드 수제 돈가스
레이먼킴 난자완스
굴소스로 속간을 한 돼지고기 반죽을 겉바속촉 스테이크 크기로 구워 깊고 진한 중화풍 간장 소스에 졸여낸 일품요리
레이먼킴 미니 햄버거 슬라이더
다진 소고기에 잘게 썬 베이컨을 섞어 육즙을 가두고 구운 양파와 치즈를 얹어 만드는 정통 미국식 미니 버거
이 남자의 cook 고추잡채
센 불에서 고추기름과 굴소스로 빠르게 볶아내 아삭한 피망의 식감과 중화풍 불맛을 살린 고추잡채
뚝딱이형 허니콤보 홈메이드
닭봉, 닭날개, 닭다리에 카레와 계피로 밑간한 후 바삭하게 튀겨내 달콤한 꿀 간장 소스를 발라 완성하는 허니콤보 홈메이드