주요 재료 🥩
유부대파된장고추장고춧가루양파애호박청양고추
뚝딱이형 유부강된장
유부·애호박·청양고추를 구수한 된장 양념과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 유부강된장
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 유부강된장 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 유부와 애호박 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 구수한 된장 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 유부 : 250g
- 대파 : 1 대
- 된장 : 3 숟가락
- 고추장 : 2 숟가락
- 고춧가루 : 2 숟가락
- 올리고당 : 2 숟가락
- 물 : 1 컵 ( 종이컵 기준, 180ml)
- 양파 : 1/2 개
- 애호박 : 1/3 개
- 청양고추 : 3 개
- 참기름 : 1 숟가락
- 참깨 : 조금
- 순후추 : 조금
레시피 🍳
- 유부 250g 을 잘게 잘라 기름을 두르지 않은 마른 팬에서 대파 1 대와 함께 약불에서 오래 볶아 대파와 유부의 수분을 말려준다.
- 대파 1 대는 얇게 썰어 넣는다.
- 유부는 냉동유부를 사용했다.
- 아래의 재료를 넣고 잘 섞어 볶아준 뒤, 약불에서 오랫동안 볶아 감칠맛을 끌어올려준다.
- 된장 3 숟가락
- 고추장 2 숟가락
- 고춧가루 2 숟가락
- 올리고당 2 숟가락
- 아래의 재료를 넣고 볶아준다.
- 물 1 컵 ( 종이컵 기준, 180ml)
- 유부 250g 을 잘게 잘라 기름을 두르지 않은 마른 팬에서 대파 1 대와 함께 약불에서 오래 볶아 대파와 유부의 수분을 말려준다.
- 대파 1 대는 얇게 썰어 넣는다.
- 유부는 냉동유부를 사용했다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.