육식맨 소련식 돼지 목살 샤슬릭

조리 팁 💡

• 식초는 들이붓는 것이 아니라 고기 표면에 가볍게 스치듯 방울 단위로 뿌려주어야 산미가 과하지 않고 고기가 연해집니다.
• 고기를 큼직하게 썰어야 구울 때 육즙이 가득 차 퍽퍽하지 않고 부드러운 샤슬릭을 즐길 수 있습니다.
• 그릴에 구울 때 타지 않도록 자주 돌려가며 불 조절을 해주는 것이 중요합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐캠핑이나 야외 바비큐에서 색다르고 이국적인 고기 요리를 선보이고 싶으신 분.
• ⭐최소한의 재료로 고기 본연의 깊은 풍미를 맛보고 싶으신 분.