주요 재료 🥩
차돌박이파채사과양파청양고추다진마늘미원소고기다시다진간장고춧가루
뚝딱이형 차돌박이 떡볶이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 차돌박이 떡볶이 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 차돌박이와 떡볶이떡 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 면 삶기와 양념 배합을 함께 챙겨 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 3 인분 기준
- ( 계량 : 밥 숟가락 )
- ( 조리도구 : 믹서기 필요 )
- 식용유 : 3 숟가락
- 차돌박이 : 200g
- 파채 : 한 줌
- 사과 : 1 개
- 양파 : 1/2 개 ( 큰 양파 기준 )
- 청양고추 : 1 개
- 다진마늘 : 2숟가락
- 물 : 500ml
- 미원 : 1/2 숟가락
- 설탕 : 1 숟가락
- 소고기 다시다 : 1 숟가락
- 진간장 : 5 숟가락
- 맛술 : 5 숟가락
- 고춧가루 : 7 숟가락
- 물엿 : 12 숟가락
- 양배추 : 한 줌
- 어묵 : 2 장
- 떡 : 300g
- 삶은 달걀 : 3 개
- 군만두 : 2~3 개
레시피 🍳
- 팬에 식용유 3 숟가락을 두르고 차돌박이 200g 을 넣고 볶아준다.
- 차돌박이가 반쯤 익었을 때 파채 한 줌을 넣고 차돌박이 겉면이 다 익을 때 까지 볶아준다.
- 볶은 차돌박이와 파채는 잠시 빼둔다.
- 차돌과 파채를 볶은 팬은 그대로 사용할 예정이므로 씻거나 닦아내지 않는다.
- 믹서기에 아래의 재료를 넣고 곱게 갈아준다.
- 사과 1 개
- 사과는 가운데 심지와 씨를 제거하고 넣는다.
- 양파 1/2 개 ( 큰 양파 기준 )
- 청양고추 1 개
- 다진마늘 2숟가락
- 팬에 식용유 3 숟가락을 두르고 차돌박이 200g 을 넣고 볶아준다.
- 차돌박이가 반쯤 익었을 때 파채 한 줌을 넣고 차돌박이 겉면이 다 익을 때 까지 볶아준다.
- 볶은 차돌박이와 파채는 잠시 빼둔다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.