뚝딱이형 차돌박이 떡볶이

Name: 뚝딱이형 차돌박이 떡볶이
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 3 인분 기준; ( 계량 : 밥 숟가락 ); ( 조리도구 : 믹서기 필요 ); 식용유 : 3 숟가락; 차돌박이 : 200g; 파채 : 한 줌; 사과 : 1 개; 양파 : 1/2 개 ( 큰 양파 기준 ); 청양고추 : 1 개; 다진마늘 : 2숟가락; 물 : 500ml; 미원 : 1/2 숟가락; 설탕 : 1 숟가락; 소고기 다시다 : 1 숟가락; 진간장 : 5 숟가락; 맛술 : 5 숟가락; 고춧가루 : 7 숟가락; 물엿 : 12 숟가락; 양배추 : 한 줌; 어묵 : 2 장; 떡 : 300g; 삶은 달걀 : 3 개; 군만두 : 2~3 개

차돌박이와 떡볶이를 함께 볶아 푸짐하게 즐기는 든든한 한 끼 식사 또는 특별한 분식 메뉴 차돌박이 떡볶이

예상 35분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

차돌박이파채사과양파청양고추다진마늘미원소고기다시다진간장고춧가루

필요한 재료 2인분

3 인분 기준

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차돌박이 파채 사과 양파 청양고추 다진마늘 미원 소고기다시다 진간장 고춧가루

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멸치 육수에 차돌박이와 스테이크 소스를 더해 고소하고 감칠맛 나는 밀떡볶이

25분쉬움면/분식

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15분쉬움면/분식

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쫄깃한 낙지와 고소한 차돌박이, 아삭한 양배추를 매콤한 고추 양념에 볶아 칼칼하게 즐기는 차돌박이 낙지볶음

55분보통

( 계량 : 밥 숟가락 )

( 조리도구 : 믹서기 필요 )

식용유 : 3 숟가락

차돌박이 : 200g

파채 : 한 줌

사과 : 1 개

양파 : 1/2 개 ( 큰 양파 기준 )

청양고추 : 1 개

다진마늘 : 2숟가락

물 : 500ml

미원 : 1/2 숟가락

설탕 : 1 숟가락

소고기 다시다 : 1 숟가락

진간장 : 5 숟가락

맛술 : 5 숟가락

고춧가루 : 7 숟가락

물엿 : 12 숟가락

양배추 : 한 줌

어묵 : 2 장

떡 : 300g

삶은 달걀 : 3 개

군만두 : 2~3 개

레시피

팬에 식용유 3 숟가락을 두르고 차돌박이 200g 을 넣고 볶아준다.
차돌박이가 반쯤 익었을 때 파채 한 줌을 넣고 차돌박이 겉면이 다 익을 때 까지 볶아준다.
볶은 차돌박이와 파채는 잠시 빼둔다.
팬은 그대로 사용한다.
믹서기에 사과 1개 (가운데 심지와 씨 제거), 양파 1/2개 (큰 양파 기준), 청양고추 1개, 다진마늘 2숟가락을 넣고 곱게 갈아준다.
볶은 차돌박이와 파채를 팬에 다시 넣고, 믹서에 간 소스와 물 500ml, 미원 1/2숟가락, 설탕 1숟가락, 소고기다시다 1숟가락, 진간장 5숟가락, 맛술 5숟가락, 고춧가루 7숟가락, 물엿 12숟가락을 넣고 끓인다.
양배추 한 줌, 어묵 2장, 떡 300g, 삶은 달걀 3개, 군만두 2~3개를 넣고 떡이 익을 때까지 볶아 완성한다.