백종원 콩전

조리 팁 💡

• 집에 있는 믹서기 중 가장 성능이 좋고 고르게 잘 갈리는 기기를 사용하는 것이 좋습니다.
• 돼지고기는 살코기만 쓰는 것보다 지방이 적당히 섞인 다짐육을 사용해야 고소한 풍미가 훨씬 살아납니다.
• 아이들이 콩을 잘 안 먹는다면 대파나 채소를 아주 잘게 다져 넣으면 콩 전인 줄 모르고 맛있게 잘 먹습니다.
• 콩 자체는 간이 전혀 안 되어 있어 맛이 싱거우므로 소금 간을 반 숟갈 정도 꼭 해주어야 부침가루와 어우러져 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절 빈대떡 맛을 집에서 불리는 과정 없이 빠르게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아이들에게 눈속임으로 단백질 가득한 콩을 맛있게 먹이고 싶은 분들.
• ⭐막걸리나 맥주에 곁들일 기름지고 고소한 가성비 안주를 찾는 분들.