승우아빠 건두부 볶음

조리 팁 💡

• 팬을 달구기 전에 기름과 고추를 함께 넣고 가열해야 매콤한 고추 향이 기름에 온전히 배어듭니다.
• 초록 채소로는 고춧잎 외에 부추나 시금치를 써도 좋으나, 당근처럼 딱딱한 채소는 건두부의 부드러운 식감을 방해하므로 피합니다.
• 건두부들이 뭉쳐서 익지 않도록 조리 중 젓가락을 이용해 가닥가닥 풀어주는 것이 중요합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐양꼬치 전문점 스타일의 별미 건두부 볶음을 집에서 간단히 맛보고 싶은 분들.
• ⭐맥주나 고량주에 어울리는 10분 완성 초간단 이색 안주가 필요한 분들.
• ⭐밀가루 면 대신 건두부 특유의 쫄깃하고 담백한 식감을 즐기시는 분들.