안주
술자리, 야식, 곁들임 메뉴로 잘 어울리는 진한 맛의 레시피
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안주 레시피
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정렬
자취요리신 야매 깐풍기
남은 치킨이나 냉동 치킨너겟을 활용하여 대파, 청양고추와 새콤달콤한 간장 소스로 휘리릭 볶아내는 야매 깐풍기
치킨너겟대파청양고추마늘진간장
초간단맥주안주냉장고털이
레이먼킴 삼겹살 김치라면전
남은 삼겹살과 신김치 반죽 위에 삶은 라면 면발을 통째로 올려 기름에 튀기듯 바삭하게 구워낸 이색 퓨전 부침개
김치삼겹살라면밀가루
냉장고털이막걸리안주이색요리
이 남자의 cook 바삭 부추 부침개
튀김가루와 탄산수로 바삭함을 살린 반죽에 물 묻힌 라이스페이퍼를 얹어 극강의 바삭함을 완성하는 비법 부추 부침개
부추청양고추당근부침가루튀김가루
초간단비오는날야식
이 남자의 cook 참치 김치전
신김치의 양념소를 털어내 깔끔한 맛을 살리고 참치로 감칠맛과 고소함을 더한 겉바속촉 김치부침개
신김치참치캔양파부침가루맛술
비오는날막걸리안주겉바속촉
이 남자의 cook 쌀가루 감자전
강판에 간 감자에 양파를 더해 갈변을 막고, 밀가루 대신 쌀가루를 넣어 극한의 바삭함과 고소함을 살린 감자전
감자양파쌀가루양조간장식초
겉바속촉비오는날고소한맛
김대석 상추전
카레가루를 더해 계란의 비린맛을 잡고 아삭한 상추의 식감을 살려 노릇하게 부친 별미 전
상추홍청양고추달걀튀김가루카레가루
초간단이색요리비오는날
김대석 간장 닭꼬치
우유로 잡내를 잡은 부드러운 닭다리살과 대파를 꼬치에 끼워 단짠 간장 소스를 발라 굽는 맥주 안주
닭다리살우유대파굴소스청양고추
맥주안주아이간식단짠단짠
김대석 꼬막찜
물에 삶지 않고 찜기에 짧게 쪄내어 육즙이 새어나가지 않고 살이 탱글탱글하게 살아있는 제철 꼬막 별미
꼬막대파청양고추
제철요리소주안주해산물요리
김대석 오징어 미나리무침
증기로 쪄내 감칠맛이 살아있는 오징어와 고들고들한 무 절임, 향긋한 미나리를 새콤달콤하게 버무린 별미 무침
오징어미나리무양파청양고추
새콤달콤안주손님초대요리
김대석 오리훈제볶음
훈제오리와 채소를 볶아 고추씨기름 머스터드 소스에 곁들이는 요리
훈제오리양파마늘청양고추홍고추
초간단맥주안주야식
정지선 양피 냉채
고량주와 환상적인 궁합을 자랑하는 매콤 새콤하고 알싸한 중국식 양피 냉채
양피닭가슴살오이당근버섯
이색요리맥주안주새콤달콤
정호영 광어회
신선한 활광어를 안전하게 손질하고 포를 떠서 얇게 썬 뒤 상큼한 초간장과 모미지오로시를 곁들이는 정통 일식 광어회
광어무고춧가루실파초간장
홈이자카야고급요리회손질