김대석 오리훈제볶음
훈제오리와 채소를 볶아 고추씨기름 머스터드 소스에 곁들이는 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 훈제오리에서 기름이 나오므로 팬에 식용유를 따로 두르지 않습니다.
- 마늘은 편으로 썰어 오리 기름에 볶으면 쉽게 타지 않고 향이 고르게 뱁니다.
- 훈제오리의 기본 간을 확인한 뒤 추가 간 여부를 결정합니다.
이런 분들에게 추천
- 최소한의 조리 시간으로 근사하고 푸짐한 고기 안주를 완성하고 싶으신 분들.
- 오리 특유의 느끼함을 매콤 고소하게 꽉 잡은 소스 조합을 배우고 싶으신 분들.
- 식용유나 소금 간 없이도 재료 본연의 맛을 살리는 똑똑한 야식 레시피를 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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