자취요리신 야매 깐풍기
남은 치킨이나 냉동 치킨너겟을 활용하여 대파, 청양고추와 새콤달콤한 간장 소스로 휘리릭 볶아내는 야매 깐풍기
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 치킨너겟 표면의 전분 가루와 튀김옷 덕분에 소스가 겉면에 촉촉하고 끈적하게 잘 흡수되므로 처음 구울 때 바삭하게 익히는 것이 중요합니다.
- 매콤한 풍미와 다채로운 색감을 더하고 싶다면 고춧가루를 살짝 추가하거나 잘게 썬 홍고추를 함께 볶아도 좋습니다.
- 식초의 상큼하고 새콤한 맛이 날아가지 않도록 소스가 끓을 때 너겟을 넣고 단시간에 빠르게 휘리릭 볶아내는 것이 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 배달 시켜 먹고 남은 식은 치킨이나 냉동실 처치 곤란 너겟을 맛있게 요리하고 싶은 분들.
- 단짠단짠하면서도 새콤한 맛의 중화풍 깐풍기를 집에서 초간단으로 만들고 싶은 분들.
- 조리 과정은 간단하면서도 안주로서의 확실한 존재감을 내는 요리를 찾는 분들.
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