이 남자의 cook 쌀가루 감자전

조리 팁 💡

• 감자를 강판에 밀어 갈 때 부상 위험이 높으므로 다소 귀찮더라도 두꺼운 면장갑이나 주방용 손 보호 장갑을 반드시 착용해야 합니다.
• 양파는 특유의 성분 덕분에 감자의 변색을 철저히 막아줄 뿐만 아니라, 익으면서 고급스러운 천연의 단맛과 감칠맛을 더해줍니다.
• 반죽용으로 찹쌀가루를 사용하면 바삭한 전이 아닌 찐득한 감자떡처럼 변하게 되므로 반드시 멥쌀로 만든 일반 '쌀가루'를 사용해야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루나 전분가루 대신 극강의 바삭함을 자랑하는 감자전을 맛보고 싶은 분들.
• ⭐감자전이 거뭇하게 변하는 갈변 현상 없이 깔끔하게 부치고 싶은 분들.
• ⭐비 오는 날 청양고추 초간장을 곁들인 고소한 전 요리가 생각나는 분들.