YOOXICMAN的美式肉饼

烹饪提示 💡

• 如果混合物太稀，加热后会在烤箱中向四周摊开——确保炒制洋葱时减少水分，并避免使用过多牛奶。
• 酱汁要分次涂抹，不要一次全部用完——烘烤过程中反复涂抹让酱汁焦糖化，形成厚实光滑的外壳。
• 牛奶浸泡的面包碎块渗入肉粒之间的缝隙，形成湿润的大理石纹效果，消除牛肉馅常见的干燥感，提升嫩度。

推荐给 🙋

• ⭐想用实惠的牛肉馅制作出奢华异国风味主菜，适合家庭聚会的人。
• ⭐寻求经典美国家常菜的人，这道肉饼多汁浓郁，与汉堡或汉堡肉饼截然不同。