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一道用白葡萄酒和 Mirim 蒸蛤蜊,再用澄清的汤汁裹住面条的蛤蜊意面。

这款为年终派对准备的整只烤火鸡,在鸡胸皮下填入柠檬、欧芹和蒜香黄油,确保肉质湿润多汁、风味浓郁而不干柴。

仅用大蒜、橄榄油和辣椒,就能提炼出浓郁风味的正宗蒜香橄榄油意面。

安成宰厨师的招牌冷面,以慢炖新鲜鲍鱼熬制的浓郁鲍鱼高汤为基础,加入雪利酒、味醂和酱油,再以柠檬的清新酸味与特级初榨橄榄油的醇香点睛,口感层次丰富,冰凉爽口,是夏日绝佳之选。

北意大利风味蒜油意面,加入咸黄油使橄榄油和面汤完美融合,不会分离,口感细腻顺滑。

奥地利皇帝钟爱的浓郁清澈欧式牛肉汤

一道温暖丰盛的肉汤,以传统匈牙利方法为基础,用牛肉、多种蔬菜和辣椒粉香料慢炖而成。

一道用蜂蜜与大蒜腌制的嫩滑羊排法式肋排,经煎制后放入烤箱烘烤,搭配清爽浓郁的香草青酱,口感清新且层次丰富。

一道经典的意大利油基意面,融入了蛤蜊清新的鲜味,以及大蒜和欧芹的香气。

一道清爽的油意面,将蒜片在橄榄油中煎至金黄以释放香气,最后加入帕玛森芝士增添咸鲜风味。

一道意式风味的鱼类料理,以香脆烤制的鲈鱼搭配蛤蜊浓郁的鲜味,与橄榄油和昆布高汤完美融合。

以法餐教皇保罗·博古斯的食谱为基础的传统法国家庭炖菜。将土鸡用红葡萄酒和香草腌制过夜,再以培根油脂长时间慢炖,营造出深邃细腻的法式风味。