Yoon Yi-ryeon的炖大鳀鱼配韩式小青椒

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将处理好的大鳀鱼用少许食用油翻炒，可以去除水分和陈油味，使味道更清爽。
• 不仅去除头部和内脏，还去除鱼骨和鳞皮，使鳀鱼更易食用，炖菜味道也更纯净。
• 不要一开始就加入淀粉糖浆；在汤汁快收干时最后加入，以增加光泽，并防止鳀鱼变硬。

推荐给 🙋

• ⭐想要同时享受韩式小青椒的辣味和鳀鱼咸鲜风味的人。
• ⭐寻找实用、咸甜口味、可以保存并长期食用的配菜食谱的人。