Yoon Yi-ryeon的老黄瓜辣椒酱拌菜

一道夏季小菜,用老黄瓜加盐腌至有嚼劲,拌上辛辣酸甜的辣椒酱。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 用力挤干水分可以防止后续出水,保持嚼劲。
  • 酸甜的基本比例为醋和糖1:1,可根据口味调整。
  • 芝麻油会掩盖辣椒酱的辛辣酸甜味,最好不加。

推荐给

  • 想要一道辛辣酸甜的拌菜,瞬间唤醒夏季不振的食欲的人。
  • 想要比普通黄瓜拌菜更有嚼劲和脆爽口感的人。
  • 想要一道不加芝麻油的清爽辣拌菜,用作拌饭配料的人。

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