用老黄瓜和海带搭配发酵鳀鱼酱、醋和糖调制的酸爽夏季小菜
一道酸甜开胃的小菜,通过加入1汤匙豆瓣酱这一秘制调料,有效去除新鲜海芥的鱼腥味,并提升浓郁的鲜味。
将干海藻稍作浸泡、焯水,再用双倍浓缩醋和盐调制成酸甜爽口的调味汁,口感清脆不软烂,是一道清爽开胃的配菜。
一道别具一格的海带沙拉,以清新的时令柑橘与酸甜风味的酱汁唤醒食欲
一道夏季小菜,老黄瓜用盐腌至有嚼劲,拌上辛辣酸甜的辣椒酱。
一道清爽的夏日佳肴,口感爽脆,酸辣开胃,这道老黄瓜凉拌是一道出色的配菜。
一道夏日经典菜肴,使用经过陈化的黄瓜(老黄瓜)充分腌制并挤干水分后,拌入辣椒酱和芝麻粉,以最大程度保留其清脆口感。