林承根的辣椒豆瓣酱拌菜

所需食材 🛒3人份

• 奥古辣椒或脆椒 15根
• 青辣椒 5根
• 豆瓣酱马拉纳 3汤匙
• 红辣椒粉 少许（可选）
• 烤芝麻油或紫苏油 1汤匙
• 去皮白芝麻 少许

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 务必彻底去除辣椒中的水分，以免调味料过于稀薄。
• 搭配油腻的肉类菜肴食用，有助于清新味蕾。
• 若喜欢更咸鲜的口感，可略微增加豆瓣酱马拉纳的用量。

推荐给 🙋

• ⭐希望快速制作一款清爽即食配菜且无需用火的人群。
• ⭐寻找咸鲜浓郁、富含鲜味的辣椒拌菜以搭配烤肉的人群。