Kim Jin-soon 明太鱼丝辣酱拌菜
不泡水制作的明太鱼丝辣酱拌菜,用料酒和紫苏油调味,口感丰富柔软
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 用水浸泡明太鱼丝会流失其鲜味,因此仅用料酒和紫苏油软化是关键。
- 在加入调料前先用淀粉糖浆裹匀明太鱼丝,有助于调料附着并保持湿润。
推荐给
- 对泡水后失去风味且变干的明太鱼丝拌菜感到失望的人。
- 寻找快速免煮小菜的人。
- 好奇小菜店风格湿润鲜香的明太鱼丝拌菜秘诀的人。
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不泡水制作的明太鱼丝辣酱拌菜,用料酒和紫苏油调味,口感丰富柔软