一道快手风味小菜，将陈年腌梅子与火辣的辣椒酱、辣椒粉和少许香油拌匀，便成为一道香辣下饭的完美佐餐佳肴。
口感紧实有嚼劲、鲜味浓郁的腌梅子，通过用糖抽出梅子水分并加入天然海盐来增加层次感。
完美分离果核、保持脆爽口感、用生糖腌制酸甜可口的米饭小偷梅实酱菜。
这道特别的饭卷使用酸甜爽脆的腌梅子（梅子酱渍）拌入辣椒酱，代替传统的腌萝卜，既保留了风味又增添了清新口感。
酸甜微辣的辣椒酱泡菜，加上简单的调味，瞬间完成的下饭小菜。
将小巧的蒜瓣轻轻蒸熟去除辛辣味，再用特制的辣甜辣椒酱拌匀，制成四季皆宜的美味下饭菜。
一道芳香的春季佳肴，将香椿不焯水直接晾干至皮革状，然后用甜辣辣椒酱调味拌匀，成为完美的配菜。
