Yoon Yi-ryeon的酱黄豆
口感松软如栗子的酱黄豆。只需短暂焖煮让调味料吸收,而非长时间炖煮,即可保持豆子的柔软质地。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 由于豆子已经煮熟,只需短暂焖煮使其吸收调味料——不要长时间炖煮——以保持其松软的口感。
- 淀粉糖浆较稠,容易沉底;与少量水混合可增加水分,有助于均匀裹在豆子上。
推荐给
- 准备韩式小菜的人。
- 需要便当用黄豆小菜的人。
- 喜欢松软酱黄豆的人。
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口感松软如栗子的酱黄豆。只需短暂焖煮让调味料吸收,而非长时间炖煮,即可保持豆子的柔软质地。