详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份约一把新鲜生蚝1杯面粉（150毫升）0.8杯水0.3汤匙盐（若用煎炸粉或煎饼粉则省略）少许栀子籽水适量马铃薯淀粉5根小葱1-2个韩国辣椒少许红辣椒等足量食用油食谱 🍳将新鲜生蚝用盐水彻底洗净，然后放入滤网沥干水分。将小葱、韩国辣椒和红辣椒切碎，准备装饰用。在碗中混合1杯面粉、0.8杯水、0.3汤匙盐、少许栀子籽水和切碎的装饰料，制成浓稠面糊。将洗净的生蚝轻轻裹上马铃薯淀粉，以锁住水分并帮助面糊附着。将裹好淀粉的生蚝蘸上面糊，放入预热的平底锅中，加入足量食用油。用中高火煎至两面金黄酥脆，即可上桌。将洗净的生蚝轻轻裹上淀粉。将生蚝蘸入由面粉、水、盐、栀子籽水和切碎装饰料混合而成的面糊中。在油量充足的平底锅中煎至两面金黄酥脆。烹饪提示 💡先用淀粉裹生蚝有助于吸收水分，防止面糊脱落。面糊应浓稠，以便厚厚地裹住生蚝，达到酥脆口感。如果使用煎炸粉或煎饼粉，则省略盐。推荐给 🙋⭐想要制作不用蛋液包裹的酥脆生蚝煎饼的人。⭐想要去除生蚝腥味、获得清爽口感煎饼的人。⭐想要为节日或特殊场合准备简单而优雅的煎饼的人。
